TARTA DE PIÑA

Esta tarta es una apuesta segura,ya que es muy sencilla,y no defrauda a nadie ya que es muy ligera y refrescante,sólo tiene un inconveniente,y es que cuando haces la primera,ya no vas a parar nunca de hacerla,porque todo el mundo te la va a pedir.

INGREDIENTES:

•  1/2 litro de nata líquida.
• 1 paquete de sobaos.
• 1 sobre de gelatina de limón,o de piña.
• 1 bote de piña en almíbar.
• 1 bote de cerezas en almíbar.
• Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

Caramelizamos un molde,y sobre el caramelo ponemos las rodajes de piña cortando alguna por la mitad,si es necesario para que se adapte al molde.
Ponemos entre la piña alguna cereza para decorar.
Ponemos sobre la piña una capa de sobaos.

En un cazo,calentamos la nata,con el almíbar de la piña y disolvemos la gelatina,sin que llegue a hervir.
Volcamos,el líquido sobre los sobaos para que se empapen bien.

Metemos en la nevera,y cuando esté bien fría la desmoldamos,podemos acompañarla de nata montada.

PINCHO DE COCIDO

Este pincho se me ocurrió en estos carnavales,para darle una salida más divertida al típico cocido de estas fechas,es muy sencillo de montar y muy agradecido visualmente.

INGREDIENTES:

Sobras de cocido de carnaval:
Grelos cocidos.
2 garbanzos cocidos.
Chorizo cocido.
Lacón cocido.
Oreja de cerdo cocida.
Pan de barra.
Pimentón dulce.
Aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN:

Cortamos una rebanada de pan,ponemos en un lado un montoncito de grelos cocidos.junto a los grelos,ponemos un rodaja de chorizo cocido,un trocito de lacón,y un trocito de oreja,cortado todo finamente,espolvoreamos con pimentón y regamos con un poquito de aceite,pinchamos dos garbanzos en un palillo,y finalmente pinchamos el palillo en el chorizo